Déjeuner - Dîner au Hangar 10

Coisy Traiteur vous propose de participer à ce grand rassemblement de voiliers au HANGAR 10, lieu privilégié des quais de Rouen au coeur de l’événement.
L’espace climatisé Vue sur Seine vous permettra de vivre le 25eme anniversaire de l’Armada d’un point de
vue exceptionnel.

Menu HANGAR 10
Apéritif et repas servis à table

Le cocktail Hangar 10
4 pièces salées froides en accompagnement
Moelleux de crevettes, poireaux et tomate confite
Pétale de tomate au crabe
Bun’s Volaille cresson
Blinis de Betterave, crème de chèvre et ciboulette

Assiette découverte
Blinis de saumon fumé « maison » crème de vodka
Médaillon de foie gras de canard au caramel de betterave

Le plat principal chaud
Filet de canette semi confit aux trois agrumes
Et ses garnitures de légumes

Assiette Gourmande
Le saint Denis, sauce vanille
(croustillant praliné sur une mousse légère au chocolat au lait, dacquoise noisettes)
Le palet de fine meringue aux fraises et framboises

Café, pain

Les boissons
Vin Rouge : Sélection Coisy Traiteur
Eaux minérales : Evian, Badoit (bouteilles en verre)