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Cuisine Bistronomique : In Situ (Rouen)

Membre du Club des Toques de Rouen Normandie

Entre le musée des Beaux-Arts et le cœur du centre-ville rouennais, vous êtes bien installés pour apprécier un repas de qualité dans ce café-restaurant aux allures de bistrot chic et cosy.

 

Cuisine Bistronomique : In Situ (Rouen)
Membre du Club des Toques de Rouen Normandie

Entre le musée des Beaux-Arts et le cœur du centre-ville rouennais, vous êtes bien installés pour apprécier un repas de qualité dans ce café-restaurant aux allures de bistrot chic et cosy.
Patricia, en salle, et Laurent Blanchard, en cuisine, sont bien connus des Rouennais car ils ont tenu pendant onze ans une des plus belles adresses normandes ; le restaurant gastronomique Le Saint-Pierre dans le village de La Bouille.. A l'intérieur, revisité par la décoratrice Laurence Hebert, les lignes sont claires et épurées, entre tables en bois naturel, comptoir au bleu harmonieux et tapisserie vert feuillage. Une salle à l'étage offre une vue saisissante sur la verdure du square Verdrel et permet de glisser un œil intrigué sur les cuisiniers en action. La large terrasse est également un espace idéal pour prendre un verre ou savourer la cuisine expérimentée du chef. "Nous continuons à travailler avec les producteurs locaux, souligne-t-il. Les canards de la ferme de Houssaye à Epaignes, le pain du rouennais Christophe Cressent, les légumes bio de la ferme des Ruffaux à Bouquetôt". Le velouté de pommes de terre à la truffe est une belle invitation. Tout comme le cochon fermier de Normandie ou le maquereau à la rhubarbe, avant que la tarte chocolat et ses fruits rouges, que le chef soigne avec toute sa bienveillance, ne vous convainquent définitivement !

MENU : 14,50€ à 19€

35, rue Jean Lecanuet
76000 Rouen
02 35 88 93 48
06 75 04 19 70
blanchardlau@wanadoo.fr
https://www.insitu-restaurant.com/

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